Le parcellaire, éclaté sur l'ensemble du terroir offre une telle diversité de vins qu'il permet de vinifier 7 cuvées différentes de Champagne et le fameux Bouzy Rouge.

Ainsi, sur ce vignoble d'exception, où chaque parcelle est entretenue dans le plus grand respect de la nature,
dans ces caves séculaires, véritable berceau familial, où chaque bouteille vieillit plusieurs années,
l’histoire de celui qui est peut-être le premier vigneron élaborateur de ses propres champagnes se perpétue.

Domaine Certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) &
 Viticulture Durable en Champagne (VDC)