Grande Réserve
Grand Cru Brut
"Héritage Familial"
Cette cuvée perpétuelle de 150 ans qui comprend toutes les vendanges depuis 1874 offre un grand Champagne pour tout les instants, du "Tea Time” à l’aurore. Il pourra être servi en apéritif, accompagner les poissons grillés et même les volailles en sauce.
Blanc de Blancs
Pur Chardonnay Brut
"Éclat de Chardonnay"
Assemblage original à 100% de Chardonnay, provenant de Bouzy pour la structure et la présence & de la Vallée de la Marne pour la fraîcheur et la vivacité.
A la fois vif en bouche et subtil au nez, il offre l'équilibre d'un beau champagne d'esprit.
Sélection Grand Cru
Brut Nature
"Pureté du Terroir "
Pur, puissant, c’est résolument un vin pour amateur éclairé. Il peut se déguster le palais vierge, avant le repas, ou bien encore avec des fruits de mers et crustacés dont il fait s’amplifier les saveurs marines, d’autant plus qu’ils seront fortement iodés.
Millésime 2012
Grand Cru Bouzy Brut
"Empreinte d'une Vendange"
C’est le Champagne des grands moments, à partager entre rares amateurs privilégiés.
Parfait maintenant, il vieillira merveilleusement pour offrir un vin riche et gras.
Blanc de Noirs
Grand Cru Bouzy
Brut
"Quintessence
du Pinot Noir"
Ce pur Pinot Noir de Bouzy exprime parfaitement ce cépage sur un sol de craie unique.
Parfaitement vieilli, il a acquis une grande complexité tout en préservant son fruit.
Pour accompagner les repas, par exemple sur un rôti de bœuf ou une volaille sauvage.
Authentique Rosé
Grand Cru Bouzy
Brut
"Vin de Gastronomie"
Cette saignée de Pinot Noir de Bouzy est tire sa richesse de son extraction pelliculaire.
Sa structure et son intensité aromatique lui permettent d'accompagner un repas sur toute sa longueur.
Pour mets épicés et plateaux de fromage aux saveurs corsées.
Cuvée Douceur
Grand Cru
Sec
"Sensation Gourmande"
Pour satisfaire la tradition du Champagne en fin de repas, sa douceur cachée mettra en valeur des desserts aux fruits (figues, poires, petits fruits rouges).
Cette Cuvée trouve aussi parfaitement son équilibre sur un foie gras, pour commencer un repas de fête en légèreté.
Bouzy Rouge Millésime 2012
Très typique du terroir, son élaboration en fait un "Bouzy à vieillir".
Canaille sur un bon casse-croûte de charcuterie, bourgeois sur toutes sortes de gibiers, il sera raffiné et excentrique sur une galette de fruits rouges avec laquelle il jouera de vivacité et d’arômes communs.
C17
Grands Crus
Magnums Brut
"Grands Crus d'Exception"
Ensemble, des vignerons ont donné naissance à une Cuvée unique puisqu'issue d'un assemblage jamais conçu en Champagne.
Née, depuis le pressoir, de l'assemblage des 17 Grands Crus de la Champagne elle n'offrira chaque année que1600 magnums de vin rare (sous allocation).
Nos raisins offrent aussi d'autres gourmandises :
Découvrez nos trésors de la région champenoise :
Le Ratafia Champenois, un apéritif doux et fruité élaboré à partir du moût de raisin.
Le Marc Champenois, une eau-de-vie authentique distillée à partir des peaux et pépins, offrant des saveurs puissantes et corsées.
La Fine Champenoise, une eau-de-vie élégante et subtile, issue de la distillation du vin. Trois expressions uniques de notre terroir à savourer et partager.
Coffrets et étuis
Personnalisation
