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Millésime 2011 Brut Grand Cru Bouzy
"Empreinte d'une Vendange"
C’est le Champagne des grands moments, à partager entre rares amateurs privilégiés.
Parfait maintenant, il vieillira merveilleusement pour offrir un vin riche et gras.
Sélection Brut Nature Grand Cru
"Pureté du Terroir "
Pur, puissant, c’est résolument un vin pour amateur éclairé. Il peut se déguster le palais vierge, avant le repas, ou bien encore avec des fruits de mers et crustacés dont il fait s’amplifier les saveurs marines, d’autant plus qu’ils seront fortement iodés.
Grande Réserve Brut Grand Cru
"Héritage Familial"
C’est un Champagne de tous les instants, du ‘Tea Time” à l’aurore. Il pourra être servi en apéritif, accompagner les poissons grillés et même les volailles en sauce.
Blanc de Noirs Brut Grand Cru Bouzy
"Quintessence du Pinot Noir"
Parfait pour accompagner les repas, par exemple sur un rôti de bœuf ou une volaille sauvage.
Blanc de Blancs Brut
"Éclat de Chardonnay"
Assemblage original à 100% de Chardonnay, provenant de Bouzy pour la structure et la présence & de la Vallée de la Marne pour la fraîcheur et la vivacité.
A la fois vif en bouche et subtil au nez, il offre l'équilibre d'un beau champagne d'esprit.
Authentique Rosé Brut Grand Cru Bouzy
"Vin de Gastronomie"
A servir sur un repas pour l'accompagner sur toute sa longueur.
Il peut même se risquer sur un plateau de fromage aux saveurs corsées.
Cuvée Douceur Sec Grand Cru
"Sensation Gourmande"
Pour satisfaire la tradition du Champagne en fin de repas, sur des desserts aux fruits (figues, poires, petits fruits rouges), cette Cuvée trouve aussi parfaitement son équilibre sur un foie gras, permettant aussi de commencer un repas de fête en légèreté.
Bouzy Rouge Millésimé
Très typique du terroir, son élaboration en fait un "Bouzy à vieillir".
Canaille sur un bon casse-croûte de charcuterie, bourgeois sur toutes sortes de gibiers, il sera raffiné et excentrique sur une galette de fruits rouges avec laquelle il jouera de vivacité et d’arômes communs.
Carton Découverte
"Nuances du Terroir"
Par 6 bouteilles
1 Grande Réserve + 1 Blanc de Noir + 1 Sélection + 1 Blanc de Blanc + 1 Authentique Rosé + 1 Cuvée Douceur
Découvrez notre gamme à travers ces 6 Champagnes. Chacune de ces cuvées se sublime lors d'occasions